就只是山楂健脾养胃的功效来看两者差不多，不过如果条件允许尽可能食用鲜山楂。在这里的山楂制品最好指的是晒干或风干的山楂茶或一些山楂干，最后不是那些山楂做成的零食，因为零食中含有糖、色素、防腐剂，这是必然的，否则放不长久的，这些物质经常食用对身体不益，而且真正山楂的含量是很少的，如果是山楂干或茶就不含这些物质，可以与山楂的功能相当。
为何说新鲜山楂比一些山楂制品好些，是因为山楂作为一种水果不仅有开胃功能，还有水果中必含的维生素，而山楂制品因为外界处理，这些维生素、纤维素都已缺失，所以如有条件尽可能食用新鲜山楂，但不是必然的，毕竟新鲜的东西不耐保存，必须尽快食用而且有季节限制，因此在条件限制下可以引用一些山楂干泡的茶，夏天喝比较好，再配上点金银花或菊花，不近起到调味作用，而且是很好的防暑保健品。