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盐水山楂片的制作方法
来源：本站 作者：匿名 发布：2019/1/11 修改：2019/1/11
隶属： 公司新闻 点击： 1332
选择成熟度适宜、新鲜的山楂果实，剔除病、虫、霉烂的果实。将选好的果实充沛清洗干净，用切片机将山楂果实横切成厚约0.2厘米左右的薄片，将其放在席子或石板上，置于空阔、通风好、洁净的当地，将山楂片晾干，不超过3天，干制后要装箱备用。称取红糖4公斤、食盐2公斤、水2公斤，放入锅内煮沸，趁热倒入盛有10公斤干山楂片的瓦罐内，一起加0.7公斤甘草粉、0.4公斤的桔皮粉，使之与山楂片充沛混合，浸泡3～4天后，铺在席上晾（晒）干，即为盐水山楂片。
工艺流程 选料→清洗→切片→晾干→配料→装缸浸泡→晾干→制品。山楂食品，山楂制品，山楂制品批发，山东山楂制品，山东聊城山楂制品
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